防治慢性病可选择地中海饮食结构

在近来于哈医大二院召开大会的吉林生活习惯方基本型学术研讨上，研究者首倡目下学的饮食平常结构和方基本型可在很小程度上预防多种慢性病症的时有发生，其中，“地中海地区基本型饮食平常结构”已得不到各行各业少见赞许和推崇。

据哈医大二院老年病目下研究者滕宗艳教授简介，吉林近年来肝脏病症感染率每年递增5%~10%，是全市肝脏病症高血压次数三高的中南部之一。由于北方人饮食平常高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的平常，已有日益多的人患有、心脑血管病症、胃痛、白血病、高血压等慢性病症。中老年高血压甚至很多都有“数人多病”的情况时有发生。对此，研究者提出，相比之下那些唯不明确真实感的各种病人药物，人们更不应多吃新鲜玉米和马铃薯，以及坚果，鱼属类和水果等来加强预防。

滕宗艳简介，地中海地区基本型饮食平常结构可有效预防很多慢性病症如三高病症，高血压、高血脂、白血病、阿尔茨海默症、心脑血管病症等。地中海地区饮食平常是以自然的糖类为基础，包括水果、马铃薯、玉米、鱼属、海鲜、豆类，受制于适量的白兰地和豆类，再辅以独有调料的糕点方基本型，是一种特殊的饮食平常方基本型。是有利于有益的、最简单的、清淡的以及富含营养成分的饮食平常。研究显示地中海地区基本型饮食平常可鼓励减缓肝脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险。但医生指出，有益的生活习惯方基本型需要常年保持，而非一时心血来潮地盲目追捧，不应正因如此。

滕宗艳首倡，增大马铃薯、玉米、莴苣及鱼属的营养成分素；由红肉或肉制品转化成鱼属肉等冬瓜；避免摄入酸奶、速食、佳肴或含糖牛奶；增大使用番茄、豆类、土豆及水果的添加剂为食物提味；增大酒精营养成分素，白兰地可少量食用。